ارزیابی غیرمخرب تازگی تخم‌مرغ با طیف‌سنجی uv-ir و تعیین تأثیرگذارترین ناحیۀ طیفی
نویسندگان
چکیده
صنعت مدرن طیور به جای روشهای سنتی فراوری و جابهجایی تخم مرغ مانند candling و بازرسی چشمی، به دنبال روشهای جدیدتری است. هدف از این پژوهش، ارزیابی طیف‌سنجی uv-ir به منظور سنجش غیرمخرب تازگی تخم‌مرغ به عنوان جایگزینی برای روشهای سنتی بازرسی است. برای بررسی گسترۀ وسیعی از تغییرات در تازگی، گروه های متشکل از 10 تخم مرغ (oc 730 و 425درصد rh) به مدت 30 روز ذخیره شدند. اندازهگیریهای طیفی در برابر سه پارامتر مخرب سنجش تازگی (haugh units (hu)، ph سفیده و زرده، و ضریب زرده (yc[1])) قرار داده شدند. روشهای plsr وpcr به منظور پیشبینیhu ، ph سفیدۀ تخم مرغ، و yc براساس دادههای طیفی استفاده شد. مقدار ضریب تعیینخطای پیشگویی در روش plsr برای hu، yc، و ph سفیده به ترتیب 88/0، 86/.، و 78/0 و در روش pcr (برای hu، yc، و ph) سفیده به ترتیب 64/0، 62/0، و 41/0 به دست آمد. این نتایج بیانگر توانایی بیشتر plsr در پیشبینی دادههای طیفی است. در ضمن بیشتر اطلاعات طیفی در بازه nm820-510 قرار دارد. نتایج همچنین نشان داد که طیف‌سنجی uv-irدر ارزیابی کیفیت درونی و تازگیتخممرغ روش موفقی است.
منابع مشابه
ارزیابی غیرمخرب تازگی تخم‌مرغ با طیف‌سنجی UV-IR و تعیین تأثیرگذارترین ناحیۀ طیفی
صنعت مدرن طیور به‌جای روشهای سنتی فراوری و جابهجایی تخم‌مرغ مانند candling و بازرسی چشمی، به‌دنبال روشهای جدیدتری است. هدف از این پژوهش، ارزیابی طیف‌سنجی UV-IR به‌منظور سنجش غیرمخرب تازگی تخم‌مرغ به‌عنوان جایگزینی برای روشهای سنتی بازرسی است. برای بررسی گسترۀ وسیعی از تغییرات در تازگی، گروه‌های متشکل از 10 تخم‌مرغ (oC 730 و 425درصد RH) به‌مدت 30 روز ذخیره شدند. اندازهگیریهای طیفی در براب...
متن کاملChloroazobenzenes: IR and UV characteristics.
As p art of a continuing study of the biochemical transform ation of anilide herbicides and chloroanilines to azobenzenes 11 2, it was necessary to syn thesize a num ber of chloroazobenzenes 3’ 4 as analy tical standards and for use in tests of biological ac tivity. The UV and IR spectra of 13 chloroazobenzenes were determ ined to facilitate their identification. Bathochromic UV m axim a pro...
متن کاملارزیابی غیرمخرب ترکیبات شیمیایی چوبهای مورد استفاده در بناهای تاریخی منطقه گرگان با استفاده از طیف سنجی FT-IR
مقدمه: استفاده از طیف‌سنجی مادون قرمز برای توصیف مواد لیگنوسلولزی به طور چشمگیری افزایش یافته است. از آنجایی که در طیف سنجی تبدیل فوریه مادون قرمز (FT-IR) حداقل تخریب در نمونه مورد آزمایش اتفاق می‌افتد و با مقدار بسیار کمی از نمونه اطلاعات دقیقی بدست می‌آید، لذا این طیف سنجی یک تکنیک مفید برای شناسایی ترکیبات شیمیایی چوب است، در مطالعه چوبهای تاریخی جهت توصیف میزان و نوع تخریب به منظور انتخاب ...
متن کاملFrom UV/IR mixing to closed strings
It was shown in hep-th/0301099 that the leading UV/IR mixing effects in noncommutative gauge theories on D-branes are able to capture information about the closed string spectrum of the parent string theory. The analysis was carried out for D-branes on nonsupersymmetric C3/ZN orbifolds of Type IIB. In this paper we consider D-branes on twisted circles compactifications of Type II string theory....
متن کاملUV/IR Relations in AdS Dynamics
We point out that two distinct distance–energy relations have been discussed in the AdS/CFT correspondence. In conformal backgrounds they differ only in normalization, but in nonconformal backgrounds they differ in functional form. We discuss the relation to probe processes, the holographic principle, and black hole entropies.. [email protected] [email protected]
متن کاملIR-UV double resonance spectroscopy of xanthine.
We present resonant two-photon ionization (R2PI), UV-UV, and IR-UV double resonance spectra of xanthine seeded in a supersonic jet by laser desorption. We show that there is only one tautomer of xanthine which absorbs in the wavelength range of 36 700 to 37 700 cm(-1). The IR-UV double resonance spectrum shows three strong bands at 3444, 3485, and 3501 cm(-1), all of which we assign as N-H stre...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
مهندسی بیوسیستم ایرانناشر: پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
ISSN 2008-4803
دوره 44
شماره 2 2014
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023